Speisekarte
Allergene & ZusatzstoffePinsa Classics
Margherita Gialla (vegetarisch auf Wunsch)
12,90 €
gelbe Datteltomaten · Fior di Latte · Grana Padano · Basilikum
Burrata
17,90 €
Bio San Marzano · Fior di Latte · Sous-vide-Datterini · Burrata · Grana Padano · Basilikumpesto
Salame Finocchio
17,90 €
Bio San Marzano · Fior di Latte · Fenchelsalami · frischer Fenchel · Grana Padano
Siciliana
17,90 €
Bio San Marzano · Sardelle · Kapern · Datteltomaten · Knoblauch · Basilikum · schwarze Oliven
Tonno
17,90 €
Bio San Marzano · Fior di Latte · Thunfisch · rote Zwiebel · Olive · Knoblauchöl
Vegetaria (vegetarisch auf Wunsch)
16,90 €
gelbe Tomate · Fior di Latte · Zucchini · Aubergine · Paprika · Zwiebel · Basilikumpesto
Parma
19,90 €
Bio San Marzano · Fior di Latte · Prosciutto di Parma · Grana Padano · Rucola · Balsamico · Burrata
Pinsa Signature
Bresaola
19,90 €
gelbe Datteltomate · Fior di Latte · Bresaola · Burrata · Rucola · Limette · Sesam
Porchetta
18,90 €
Mascarpone · Fior di Latte · Porchetta · Kartoffel · Zwiebel · Rosmarin
Carbonara
18,90 €
Mascarpone · Guanciale · Fior di Latte · Bio-Eigelb · Pecorino · schwarzer Pfeffer
Salsiccia
18,90 €
Bio San Marzano · Salsiccia · Fior di Latte · Lauch · Kartoffeln · schwarze Oliven
Piccante
18,90 €
Bio San Marzano · Fior di Latte · ’Nduja · Burrata · rote Zwiebel · Chili-Honig
Pinsabrett
Pinsabrett
- 60 cm · 3 Varianten
- 49,00 €
- 110 cm · 6 Varianten
- 89,00 €
- 200 cm · 10 Varianten
- 159,00 €
Antipasti
Arancini al Sugo (vegetarisch auf Wunsch)
11,90 €
5 sizilianische Reiskugeln · Tomatensugo · Fior di Latte · Grana Padano · Knoblauch
Arancini di Polpo
14,90 €
5 sizilianische Reiskugeln · Oktopus · Zitrone · Knoblauch
Vitello Tonnato
17,90 €
Kalb · Tonno-Creme · Kapern
Carpaccio di Manzo
18,90 €
dünne Scheiben vom Rind · Marinade · alter Balsamico
Carpaccio di Polpo
18,90 €
Oktopus · Zitronenmarinade
Polpette di Manzo
12,90 €
Sizilianische Rinderhackbällchen · Bio Tomatensugo · Kartoffel · Knoblauch
Suppli Carbonara
12,90 €
3 Pasta-Suppli mit Pecorino · Grana Padano · Guanciale · Eigelb · Panko
Antipasto per 2
29,90 €
italienische Salumi · Burrata · eingelegtes Gemüse · Oliven · Grana Padano · Pinsabrot
Insalata Mista (vegetarisch auf Wunsch)
Salatmix · Rucola · Karotte · Gurke · Kirschtomaten · Grana Padano · Nüsse · hausgemachtes Balsamicodressing
- klein
- 6,90 €
- groß
- 12,90 €
Pasta
Pasta al Ragù
19,90 €
Rind · Bio Tomatensugo · Sellerie · Karotte · Zwiebel · 6 h geschmort · Knoblauch
Cacio e Pepe (vegetarisch auf Wunsch)
17,90 €
Pecorino Romano · Szechuanpfeffer
Aglio, Olio & Gambero
21,90 €
Garnelen · Knoblauch · Chili · Panko
Dolci
Tiramisù LU’S
7,90 €
Baileys · Black Hen Espresso · Mascarpone
Granita Siciliana
6,50 €
sizilianisches Zitronensorbet
Espresso Affogato
6,90 €
Espresso Black Hen · Vanilleeis
Spritz & Classics
vom Nachbar LU’S
9,50 €
Gin · Pflaume vom Nachbarn · Rosmarin ausm Garten · Honig aus Schiffweiler
Aperol Spritz
7,90 €
Aperol · Spumante · Soda
Limoncello Spritz
9,50 €
Bio Limoncello · Spumante · Soda
Italicus Spritz
9,50 €
Italicus Bergamotte · Spumante · Soda
Campari Spritz
7,50 €
Campari · Spumante · Soda
Negroni
10,50 €
Gin · Campari · Vermouth Rosso
Negroni Sbagliato
9,50 €
Campari · Vermouth Rosso · Spumante
Gin Tonic
10,50 €
Malfi Limone · Tonic · Zitrone
Espresso Martini
10,90 €
Black Hen Espresso · Vodka · Bio Kaffeelikör ausm Saarland
Zero Zero
Gezwitscher Sicilia 0.0%
8,90 €
PICA PICA Gezwitscher · Blutorange · Rosmarin
Gezwitscher Verde 0.0%
8,90 €
PICA PICA Gezwitscher · Gurke · Basilikum
Lillet Zero 0.0%
8,50 €
Lillet 0.0% · Wild Berry · Soda
Rosémarie 0.0%
9,50 €
Ferdinand’s 0.0% Rosé · Tonic · Rosmarin
Vibrante 0.0%
7,90 €
Martini 0.0% · Tonic
Sanbitter Orange 0.0%
7,50 €
Sanbitter · Orange
Crodino Rosso 0.0%
7,50 €
Crodino · Blutorange · Soda
Vino
Bianco
Willems Saar
Riesling Kabinett
- 0,1 l
- 6,00 €
- 0,75 l
- 32,00 €
Zitrus und gelbes Steinobst, frisch und fruchtig.
Willems Saar
Grauburgunder
- 0,1 l
- 6,50 €
- 0,75 l
- 34,00 €
Birne und Ananas, rund und weich mit sanfter Säure, trocken.
Willems Saar
Grüner Veltliner
- 0,75 l
- 36,00 €
Apfel und Birne, frisch und feinwürzig, trocken.
Vaccaro Liventi
Catarratto-Zibibbo Bio
- 0,1 l
- 7,00 €
- 0,75 l
- 37,00 €
Zitrus, helle Blüten und Muskat, trocken und frisch.
Rosé
Trefilari Primitivo Rosato
- 0,1 l
- 6,50 €
- 0,75 l
- 35,00 €
Erdbeere und Himbeere, saftig und würzig.
Rosso
Trefilari Primitivo
- 0,1 l
- 7,00 €
- 0,75 l
- 39,00 €
Dunkle Kirsche und Vanille, kräftig und samtig.
Vaccaro Esclamativo Rosso Amabile
- 0,75 l
- 35,00 €
Dunkle Beeren und Schokolade, vollmundig mit feiner Süße.
Spumante
PICA PICA Gezwitscher No. 8
- 0,75 l
- 29,00 €
Fruchtig und feinperlig, mit Apfel, Traube, Quitte und regionalen Kräutern. Lieblich, aus dem Saarland, 0,0 % Alkohol.
Valdo Marca Oro
Prosecco Superiore DOCG · Glera
- 0,1 l
- 5,50 €
- 0,75 l
- 35,00 €
Caffè
Espresso
2,70 €
Espresso Doppio
3,90 €
Espresso Corretto
5,50 €
Schuss Grappa oder Sambuca
Cappuccino
3,90 €
Caffè
2,70 €
Digestivi
Ramazzotti
2 cl 5,50 €
Averna
2 cl 5,50 €
Vecchio Amaro del Capo
2 cl 5,50 €
Brennerei Penth
Bio-Himbeerlikör
2 cl 5,50 €
Volle Himbeerfrucht, feine Süße und ein frischer Säurekick. Schmeckt nach Sommer.
Bio-Orangenlikör
2 cl 5,50 €
Orange trifft saarländisches Handwerk. Ein kleiner Genuss zum Ausklang des Abends.
Bio-Kaffeelikör
2 cl 5,50 €
Kräftiger Cold-Brew-Kaffee aus peruanischen Arabica-Bohnen, mit feinen Schokoladennoten. Zum Dessert? Unbedingt.
Sizilianischer Bio-Zitronenlikör
2 cl 5,50 €
Von Hand geschälte Bio-Zitronen aus Sizilien, intensive Zitrusfrische und feine Süße. Ein kleiner Gruß aus dem Süden.
Bio-Kirschlikör
2 cl 5,50 €
Fruchtiger Kirschgenuss aus dem Saarland. Ein feiner Abschluss zum gemütlichen Beisammensein.
Bernard Pastis · 47 % vol
2 cl 6,00 €
Duftende Bio-Kräuter, viel Würze und französischer Charme. Im Saarland gemacht, mit Urlaubsgefühl im Glas.
Liquori
Frangelico
2 cl 5,50 €
Sambuca
2 cl 5,50 €
Baileys auf Eis
4 cl 5,50 €
Grappa
Diciotto Lune
2 cl 7,50 €
Grappa di Barolo Barrique
2 cl 9,00 €
Birra & Softdrinks
Acqua
gefiltertes Trinkwasser mit und ohne Kohlensäure
- 0,25 l
- 3,20 €
- 0,70 l
- 5,90 €
Coca-Cola
0,33 l 3,90 €
Zero, Fanta, Sprite
Piranja Eistee Saar
0,25 l 3,90 €
Himbeer / Limette · Minze / Pfirsich · Blutorange / Heidelbeere · Cranberry
Schweppes
0,20 l 3,50 €
Ginger Ale / Tonic / Bitter Lemon
Saftschorle
0,40 l 4,50 €
Apfel / Blutorange / Kirsche
Paulaner Weizen
0,50 l 4,90 €
hell / alkoholfrei
Bitburger 0.0%
0,33 l 3,90 €
alkoholfrei
Gründels Fresh
0,33 l 3,90 €
alkoholfrei
Birra Moretti
frisch gezapft
- 0,2 l
- 3,90 €
- 0,4 l
- 5,90 €
Regionale Partner
Das Mehl kommt aus Italien. Alles andere möglichst von hier.

Leibrock Hof (neues Fenster)
Fleisch · Kirkel
Von hier kommt unser Schweinefleisch und Rindfleisch, z. B. für Salsiccia, Porchetta, Bresaola und Guanciale.
Stefan Rose
Eier · Mainzweiler
Eier vom Bauern aus unserer Nähe.

Kartoffelhof Gortner (neues Fenster)
Gemüse · Lambsborn
Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch für unsere Küche.

Black Hen (neues Fenster)
Kaffee · Saarbrücken
Kaffee für Espresso, Tiramisù und unseren Espresso Martini.
Imkerei Stefan Forster
Honig · Schiffweiler
Für unsere Küche und unsere Drinks, Dips und Dolci.
Piranja Cola (neues Fenster)
Eistee · Homburg
Leckere Eisteevariationen aus dem Saarland.

Brennerei Penth (neues Fenster)
Brände & Liköre · Lebach
Brände und Liköre in Bio-Qualität.

Weingut Willemshof (neues Fenster)
Wein & Sekt · An der Saar
Weine und Sekt aus unserer schönen Region. Mit Heimat im Herzen und der Saar im Glas.

PICA PICA (neues Fenster)
Apfelsekt · Eppelborn
Alkoholfreier Apfelsekt, bisschen Heimat, ein bisschen Gezwitscher. Zum Anstoßen und Zusammensitzen.
Vegetarische Varianten auf Wunsch: Margherita, Vegetaria, Bruschetta, Cacio e Pepe, Arancini al Sugo, Insalata Mista. Frag uns vor deiner Bestellung.
Vegan auf Anfrage – sprich uns einfach an.
Bei Fragen zu Allergenen, Zusatzstoffen oder vegetarischen Möglichkeiten sprich uns bitte vor der Bestellung an.